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聊城临清市金郝庄镇:“幸福面条”成绩致富梦

   □本报记者 刘德策本报通讯员 曹原 刘卫东

  “我们村的面条不但是儿童和老人喜好的食品,也遭到了年老人和外村人的承认,如今我们做的鲜面条求过于供。下一步我们计划把做面条的技能教给村里的贫苦群众,领导他们一块脱贫致富,让他们也试试‘幸福面条’带来的幸福味道儿。”11月16日,在临清市金郝庄镇东张村,村民张新同报告记者。2015年,张新同创办了面条作坊,由于面条奇怪口胃好,深受十里八乡群众的接待,被村民称为“幸福面条”,张新同也成了本地技能致富的带头人。

  2014年,东张村被定为省定贫苦村,村民张新同和老婆王芳探讨,如今国度对贫苦村有扶贫政策,怎样才气用本身的本领进步村民的幸福指数、领导村民致富呢。伉俪俩冥思苦想,花15000元购置了一台面条机,决议从做面条动手。

  “我胃不大好,每每乐意喝点面条。曩昔村里没有轧面条的,想吃只能本身擀。如今好了,每天都能吃上鲜面条了。”提起张新同做的面条,本年83岁的张芬琴老人拍案叫绝。

  张新同先容,做面条“大有学问”,和面的软硬水平、面粉晾晒的干湿水平、当天的面条当天必需晾干,气候欠好不克不及轧等等各个方面都影响着面条的质量。“无论什么事只需埋头干,质量就会进步,如今我除了加工原味面条外,另有西红柿、芹菜、菠菜、红萝卜等多种蔬菜面条,也有绿豆、小米、红豆、紫薯等杂粮面条,很受接待,最多时每天能加工400公斤面粉的面条。”张新同说。

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